苹果脆

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苹果一个

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柠檬半只

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将柠檬切开

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碗里放水，把柠檬汁挤进去

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水可以多点，主要是用来防止苹果氧化变色

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下面来切苹果了

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苹果切片，切薄一点更容易烤

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将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟

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加入少许蜂蜜

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一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘

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如果用烤盘，要铺一层油布或者厚油纸防粘

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将苹果片整齐的铺上去

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烤箱预热上下火100℃，将烤盘或烤网放入烤箱，一次可放入两盘，分别放在不同的层次上即可。

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首先苹果会蒸发水分

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然后慢慢烤干，这个时候要留意火候

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放在烤网上的苹果片更容易烤干，但烤的过程中苹果片会变得扭曲不平整。放在烤盘上的苹果片烤干以后是成品图上的平整形状。烤盘上一定要铺油布或厚油纸，不要铺锡纸、薄油纸，否则烤干以后会揭不下来。

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虽然烘烤时间长，但前期准备时间不长，所以苹果脆片儿算是一道省事儿的零嘴。