焖罐肉是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对焖罐肉这道菜的喜爱度达到92%,如果您也曾经做过焖罐肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的焖罐肉;制作焖罐肉的食材有:带皮五花肉,笋子等;只需花费31分钟,您就能吃到一道简单又富营养的焖罐肉,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于焖罐肉在哪里吃到,你也可以去试试;
先把带皮的五花肉切成两指宽的肉条,然后洗净。烧热水,焯一下。(如果在冬天,就不用焯水了!!)
焯好水的肉放入热锅中炼油,不要炼太狠,要不肉就成油渣了,就不好吃了,炼成金黄之后就把油倒出来。(具体炼成什么样就看各位的做饭水平了,我不知道怎么形容它的程度。)然后把姜片放进去,八角。翻炒,加盐,我加了四勺,这个时候咸是没关系的。最后倒适量的酱油,翻炒两下就可以出锅了。
这是我家炖菜用的砂罐,(厨房太过脏乱,但是屌丝的家就是这样的。)洗干净之后就把肉倒进罐里,加水,喜欢吃辣的朋友就当点辣椒干。
大火把砂罐煮开后持续7.8分钟的样子就把切好的的笋子块放进去。放笋子前记得尝肉汤,看看咸淡,笋子煮熟了,就放点味精调料什么的,盛出来就行了!
这个就是成品啦,肥而不腻,这也算是我家的一道硬菜啦。。。冬天的话可以炖萝卜。这个汤喝起来还有些甜甜的感觉,非常好喝。
食材:小龙虾两斤/洋葱一小个/辣椒三两/花椒二两/啤酒一罐/大蒜,大葱,姜适量/食盐适量
食材:小龙虾700g/青椒1根/土豆2个/桂皮2个/香叶4个/八角2个/干辣椒8个/姜片6片/花椒适量/郫县豆瓣酱1勺/料酒1勺/啤酒500ml/冰糖6个/海鲜酱油适量
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/大蒜40克/姜片10克/植物油200ml/豆瓣酱适量/火锅底料适量/鸡精15克
食材:葱姜蒜10g/生抽5ml/醋3ml/精盐少许/辣椒酱20克/姜10g/花椒20个/龙虾500g/大蒜10g/花生油30ml/白糖5g
食材:香料适量/花生油适量/精盐适量/小龙虾1000g