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姜葱炒膏蟹

制作时间：
10~30分钟
菜谱简介

姜葱炒膏蟹是海鲜中的热门菜，也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对姜葱炒膏蟹这道菜的喜爱度达到74%，如果您也曾经做过姜葱炒膏蟹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的姜葱炒膏蟹；制作姜葱炒膏蟹的食材有：新鲜膏蟹,料酒,红椒等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的姜葱炒膏蟹，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于姜葱炒膏蟹在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
海鲜
食材
步骤
1

膏蟹洗干净，放入蒸锅隔水蒸五分钟

2

把蒸好的膏蟹按个人喜好剁成几块

3

锅里放油，微热时放入膏蟹块翻炒。蟹块变色时倒入切好的葱姜丝继续翻炒。再倒入料酒，料酒盖过蟹块，盖上锅盖焖煮。

4

收汁，加适量盐。生粉勾芡，出锅，撒上葱花即可。

小贴士：
膏蟹炒之前可以先隔水蒸五分钟，这样炒的时候蟹黄不会散掉
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    38票
  • 兴趣一般：
    10票
  • 很感兴趣：
    19票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    38票
  • 难度适中：
    31票
  • 制作简单：
    37票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    24票
  • 时间长度适中：
    49票
  • 时间短：
    26票
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