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百味鸡

制作时间：
10-30分钟
菜谱简介

百味鸡是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对百味鸡这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过百味鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的百味鸡；制作百味鸡的食材有：鸡肉,干辣椒,香叶,白芷,大茴香等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的百味鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于百味鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

五成热油，小火下糖，融化后加入花椒辣椒等香料翻炒，然后加入葱姜翻炒出香味，放入鸡肉煸炒，大概五分钟左右。

2

煸炒时加入料酒，翻炒几下放酱油，盐，翻炒放水到没过鸡肉，小火炖之。汤汁到1/3时放鸡精，大火收下汤汁，剩余多少按个人喜好。

3

盛之，吃之，不要留情之。（可加少许香菜提味或点缀）

4

吃完准备刷碗

小贴士：
不放其他香料，只放葱姜辣椒盐酱油糖，也可以好吃，加入青椒，芹菜等有清新的味道，其他可加土豆香菇杏鲍菇等，在基本做法的基础上，自己多放一样料，或者多放一样菜搭配，都可能改变风格口味，所以叫百变鸡。大家看我汤汁颜色是红色的，就是慢火煸炒干辣椒，大家基于我这个大胆尝试，自己研究各种口味，怎么都不会难吃，颜色和口味完胜饭店
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    31票
  • 兴趣一般：
    18票
  • 很感兴趣：
    45票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    26票
  • 难度适中：
    17票
  • 制作简单：
    11票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    20票
  • 时间长度适中：
    37票
  • 时间短：
    18票
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