沙爹鸡肉串

鸡腿肉洗净控干水分切成小块儿备用

沙爹酱我选的是李锦记的（这个应该很好买到）

两大匙沙爹酱放入鸡腿里，沙爹酱有很浓的虾酱味道，里面还有花生啊，大蒜啊等调料。所以很适合烤肉。用手抓均匀。

这个就是刚才提到过的辣椒，牌子叫“是拉差”（这个辣椒酱真的很好吃，尤其是配上汤粉，每次都要吃好多。辣里面还有些酸甜口，但是真的很辣。）

放入两大匙的辣酱，抓均匀，再放入1小匙盐，抓均匀腌制20分钟以上。

腌制时间久些会更入味，腌好后，用竹签穿好，放在铺好烘焙纸的烤盘上，175度，烤10到12分钟就差不多熟了。