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麻辣鸡腿

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

麻辣鸡腿是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对麻辣鸡腿这道菜的喜爱度达到67%，如果您也曾经做过麻辣鸡腿这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的麻辣鸡腿；制作麻辣鸡腿的食材有：花椒粒,干红辣椒,鸡精,水淀粉,香油等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣鸡腿，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于麻辣鸡腿在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜肴：
私房菜
加工工艺：
炒
人群：
白领
食材
步骤
1

鸡腿洗净去骨

2

切成小块

3

将鸡肉放进容器内，加少许盐、水淀粉抓匀，再加少许油抓匀，腌渍一会

4

干红辣椒和花椒粒稍微用水泡软，这样比较好切

5

再将花椒粒和干红辣椒切碎备用

6

将酱油、醋、白糖、盐、葱姜、香油调成料汁备用

7

热油锅，放入鸡肉翻炒

8

鸡肉变白后加辣椒花椒粒碎炒出香味

9

倒入调好的料汁继续翻炒

10

大火继续翻炒

11

炒至汤汁收干即可出锅

小贴士：
大火翻炒鸡肉里加水淀粉用手抓至发粘再加油抓匀，这样鸡肉吃起来滑嫩
营养信息（100克）
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    15票
  • 兴趣一般：
    46票
  • 很感兴趣：
    8票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    25票
  • 难度适中：
    9票
  • 制作简单：
    5票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    7票
  • 时间长度适中：
    29票
  • 时间短：
    13票
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