辛拉面炒年糕是韩国料理中的热门菜,也是去韩国料理馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对辛拉面炒年糕这道菜的喜爱度达到81%,如果您也曾经做过辛拉面炒年糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的辛拉面炒年糕;制作辛拉面炒年糕的食材有:年糕,辣白菜,洋葱,圆白菜,红萝卜等;只需花费33分钟,您就能吃到一道简单又富营养的辛拉面炒年糕,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于辛拉面炒年糕在哪里吃到,你也可以去试试;
圆白菜切大块,洋葱、红萝卜切丝,辣白菜切小一点,蒜泥适量。
洋葱红萝卜先用油煸炒一下,油不要太多,否则影响口感。当洋葱散发出香味的时候加入适量的水。水量根据年糕的量来定,要能没过年糕才行。
水烧开后加入两汤勺辣酱,一勺辣椒粉,蒜泥和辣白菜。如果你像我一样是个重口味者,那就果断地把辛拉面的调料包也放进去,非常提味哦。这个量按你自己的喜好。我放了半包。辣椒粉最好用专门的泡菜用辣椒粉,如果没有可以省略。
将辣酱搅拌均匀后就可以放年糕了。中火开盖煮,约5分钟左右用筷子夹一下年糕,如果觉得有点软了,这个时候可以放入辛拉面,继续煮至汤汁到你自己喜欢的程度。我个人喜欢汤多一些,面条稍硬一点。如果你和我一样,那么辛拉面下锅后用筷子将面条划散再煮1分钟即可,因为热汤会使面条煨得更软一些。
出锅前尝一下,可根据个人口味补点盐,然后撒上葱段即可。最后我还放了一块红薯饼,强烈推荐给大家,现在正是吃红薯的季节,炒年糕里加入红薯后不仅增加了香甜的口感,还可以缓解一下辣味。
食材:小龙虾2斤/花椒25/麻椒25克/干辣椒段60克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/桂皮5克/香叶5克/植物油200ml/料酒半碗/紫苏适量
食材:小龙虾/葱丝适量/姜丝适量/蒜丁适量/辣椒适量/麻椒适量/白醋适量/料酒适量/麻辣花生适量
食材:麻椒适量/辣椒干适量/龙虾500g/花生油适量/精盐适量
食材:新鲜小龙虾3斤/小土豆10-15个/小青菜2-3棵/紫皮洋葱半个/青椒1个/香叶5片/蒜瓣5瓣/小辣椒10根/藤椒两小把/啤酒大半瓶/老抽小半勺/盐,鸡精,糖,葱段适量/蚝油2勺
食材:花椒5克/麻椒5克/干辣椒段10克/糖蒜40克/大蒜18克/白芝麻2克/冰糖20克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克/植物油58ml/小龙虾500g/酱油5