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冰糖山药

制作时间：
10~30分钟
菜谱简介

冰糖山药是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对冰糖山药这道菜的喜爱度达到94%，如果您也曾经做过冰糖山药这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的冰糖山药；制作冰糖山药的食材有：山药豆，铁棍山药,白砂糖,冰糖,凉水,芝麻等；只需花费49分钟,您就能吃到一道简单又富营养的冰糖山药，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于冰糖山药在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

将山药洗净，放入蒸锅，大火蒸10－－15分钟。蒸好后用洗净的竹签串起来。

2

将水和糖（白砂糖与冰糖混合）按2:1比例放入锅中搅匀。大火烧开，中小火继续熬制（此过程中切记不能搅动）。熬至气泡变得密集，用竹签蘸取糖浆放入冷水涮一下后用嘴咬有嘎巴的响声，不黏牙即可。

3

将串好的山药在熬好的糖浆中均匀的滚一圈（可根据喜好撒上芝麻粒），放在案板上，冷却后即可食用，放入冰箱冷冻后味道更佳。

小贴士：
南方朋友可以做好后放入冰箱冻一下更好吃北方小伙伴就直接放屋外就可以啦
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综合评分：
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  • 兴趣一般：
    45票
  • 很感兴趣：
    28票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    46票
  • 难度适中：
    17票
  • 制作简单：
    30票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    19票
  • 时间长度适中：
    34票
  • 时间短：
    42票
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