瑞士鸡翅是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对瑞士鸡翅这道菜的喜爱度达到70%,如果您也曾经做过瑞士鸡翅这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的瑞士鸡翅;制作瑞士鸡翅的食材有:鸡翅,老抽,生抽,料酒,黄冰糖等;只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的瑞士鸡翅,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于瑞士鸡翅在哪里吃到,你也可以去试试;
首先将鸡翅洗净,准备好食材。
放入烧开的葱姜水里汆烫
等水再次沸腾后捞出,放入冰水浸泡。
调制卤汁,将少许老抽、生抽、料酒、水,适量陈皮(越陈越香)、香叶、黄冰糖以及装有八角和花椒的香料包,一起放入锅内;开大火,等冰糖完全融化时调至小火,可根据自己的口味,决定是否取出香料包,以免卤味太重影响口感。
放入鸡翅,汁水沸腾后小火焖10分钟,再把鸡翅翻面煮10分钟。关火,焖15到20分钟,即可出锅装盘。
食材:小龙虾2斤/啤酒1罐/辣椒20个/白糖1勺/麻椒适量/桂皮2节/陈皮适量/香叶5片/小茴香适量/草果一个/料酒适量/芝麻适量/蒸鱼豉油一勺
食材:干辣椒面/花椒粒/生抽/蚝油/鸡精/醋少许/芝麻酱/青椒/白砂糖少许/胡椒粉/小龙虾6斤/大葱/蒜/啤酒半瓶/精盐/姜
食材:小龙虾250g/干辣椒5g/鲜麻椒5g/大葱20g/生姜3片/香叶5片/小茴香3g/生抽适量/老抽少许/白酒少许/蚝油适量/辣酱适量
食材:小龙虾/洋葱/红辣椒/料酒/花椒粉(花椒)/十三香
食材:小龙虾2斤/大蒜1根/生姜5片/大蒜仔5个/花椒8g/味精适量/生抽2勺