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炒蒸菜

制作时间：
30–60分钟
菜谱简介

炒蒸菜是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对炒蒸菜这道菜的喜爱度达到69%，如果您也曾经做过炒蒸菜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的炒蒸菜；制作炒蒸菜的食材有：豆角，面粉，盐，鸡蛋，五香粉，鸡精，胡萝卜，青椒等；只需花费18分钟,您就能吃到一道简单又富营养的炒蒸菜，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于炒蒸菜在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

将豆角（最好是老豆角，口感会更好）洗干净切段打入一个鸡蛋，少许盐巴拌匀（这里放盐只是做一个基础，不需要太多），再倒入适量面粉拌匀，使豆角都裹上面粉且互不粘连没有太多干粉为好

2

锅中放水放上蒸屉，铺上一层蒸布烧开，将拌好的豆角倒入铺均匀，蒸个大概十五分钟致没有干粉豆角变色。

3

将葱，姜切丝，蒜切片（不喜欢可不放）胡萝卜，青椒切丝，鸡蛋打散备用。

4

锅烧热，倒入油（炒蒸菜油要多放不然不好吃），倒入切好的材料爆出香味，倒入蒸菜翻炒均匀，加入适量盐（由于之前放过所以要注意盐的用量），鸡精，五香粉翻炒均匀，将打好的鸡蛋淋在上面，停个十秒用锅铲翻面使鸡蛋熟透（不可胡乱翻炒不然鸡蛋就看不出来了，也可先将鸡蛋炒好再倒入）即可出锅

小贴士：
辅料随便自己喜好添加
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  • 兴趣一般：
    38票
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    19票
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  • 难度很大：
    29票
  • 难度适中：
    30票
  • 制作简单：
    6票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    32票
  • 时间长度适中：
    33票
  • 时间短：
    7票
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