菜谱

城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱

小牛角

7.2分
65个人参与评论

制作时间：: 30~60分钟

菜谱简介

小牛角是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对小牛角这道菜的喜爱度达到70%，如果您也曾经做过小牛角这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的小牛角；制作小牛角的食材有：份量：45个原料：高筋粉150g，低筋粉250g，细砂糖50g等；只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的小牛角，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于小牛角在哪里吃到，你也可以去试试；

食材

份量：45个原料：高筋粉150g，低筋粉250g，细砂糖50g适量

步骤

: 1
步骤一：150g高筋粉、250g低筋粉、50g细砂糖、6g酵母和3盐倒入打蛋盆中拌匀（盐和酵母不要倒在一起），再加入225g水揉成面团，放在揉面垫上揉成表面略微光滑的面团，加入20g黄油揉成能拉出薄膜的面团

: 2
步骤二：揉好的面团揉圆，揉面垫上撒粉将面团擀成方形，220g玛琪琳放在中间叠起面皮包紧玛琪琳，擀长叠成三层放入冰箱10分钟，拿出再擀开再叠成三层放入冰箱10分钟，拿出再擀开再叠成三层放入冰箱10分钟，拿出擀开，厚度为2mm，成为酥皮

: 3
步骤三：擀好的酥皮切去边边，切成45片，高300px，底137.5px 的三角形面片。底部切一个小口，喷水从底部向顶部卷起放入烤盘中，放入烤箱开上下火30度醒发45分

: 4
步骤四：烤箱开上下火180度预热10分钟，面包上刷鸡蛋液撒细砂糖放入预热的烤箱烘烤17分钟左右即可

请你来投票

综合评分：

1
2
3
4
5

制作兴趣：

不感兴趣：
13票
兴趣一般：
8票
很感兴趣：
26票

制作难度：

难度很大：
46票
难度适中：
9票
制作简单：
21票

制作时间：

时间太长了：
45票
时间长度适中：
10票
时间短：
17票

去哪吃

热门标签

相关专题

查看更多