菜谱
城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱
推广

鲜虾烧麦

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

鲜虾烧麦是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对鲜虾烧麦这道菜的喜爱度达到86%，如果您也曾经做过鲜虾烧麦这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鲜虾烧麦；制作鲜虾烧麦的食材有：鸡蛋,猪肉末,香菇,料酒,白糖等；只需花费45分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鲜虾烧麦，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鲜虾烧麦在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
场景日常：
早餐
人群：
儿童
食材
步骤
1

准备好食材

2

香菇提前用温水泡发

3

虾仁用清水冲洗干净

4

留几只完整的虾后面备用。然后放入料理机榨成泥

5

泡好的香菇也榨成泥

6

猪肉沫用清水洗净后倒入一大勺料酒腌制20分钟

7

猪肉沫加虾仁泥加香菇泥放入碗中，加入两个鸡蛋，再加入一大勺淀粉

8

顺时针方向，大力搅拌至上浆

9

搅拌好的肉泥，倒入一勺盐，一勺糖

10

适量白胡椒粉(约3g)

11

一大勺料酒

12

一大勺蚝油，搅拌均匀，馅料就做好了

13

取一块云吞皮，把皮四周的角剪掉，然后放入适量肉馅

14

取一块云吞皮，把皮四周的角剪掉，然后放入适量肉馅

15

然后放上一个鲜虾仁段

16

所有都做好以后在蒸锅上放一层锡纸(最好是锡纸，不然水很多)，冷水上锅蒸，等冒蒸气以后再蒸大约十分即可，全程大火

17

出锅啦

小贴士：
1、香菇泡发的时候可以加点糖，有利于香菇快速泡发，并且这样泡出来的香菇更鲜。 2、盐的量大家自己掌握。 3、猪肉沫需要用料酒腌制20分钟，虾仁我没腌制。 4、肉沫上浆以后会出现胶质，并且非常粘稠，搅拌时间一般在5分钟左右。 5、上锅蒸最好用不透水的纸垫着，如锡纸，不然水蒸气全部到烧麦上就不是干蒸烧麦了
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    42票
  • 兴趣一般：
    30票
  • 很感兴趣：
    46票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    13票
  • 难度适中：
    33票
  • 制作简单：
    41票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    20票
  • 时间长度适中：
    10票
  • 时间短：
    9票
去哪吃
热门标签
相关专题
查看更多

首页- 关于- 推广
粤ICP备09180838号  版权所有2024 ©城帮网