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味增青花鱼

制作时间：
10~30分钟
菜谱简介

味增青花鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对味增青花鱼这道菜的喜爱度达到91%，如果您也曾经做过味增青花鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的味增青花鱼；制作味增青花鱼的食材有：青花鱼,食用油,白味增,生抽,葱花等；只需花费32分钟,您就能吃到一道简单又富营养的味增青花鱼，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于味增青花鱼在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
场景日常：
午餐
食材
步骤
1

1、青花鱼洗净一剖为二，去骨去头，加适量料酒腌制15分钟，这样可以去除腥味

2

2、将味增、生抽、砂糖、水放在一起调匀备用

3

3、热锅，倒入适量食用油，加两片姜擦锅准备煎鱼

4

4、用厨房纸擦鱼表面的水份吸干，然后把鱼肉的那一面先放到锅里煎，（小火煎，这里建议用不粘锅哦，煎的会比较好，皮也不会破）等鱼肉的那一面煎的成形了，再翻过来煎鱼皮的一面，这样鱼肉不会散

5

5、等鱼两面都煎的有点金黄了，就可以把之前调匀的调料全部倒进锅里了，怕煮糊的可以再适量加一些水，中小火煮个5分钟左右

6

6、收汁，沟一点点薄芡，出锅！把剩下的两片姜切成姜丝，放在鱼上做装饰，再撒些葱花，开吃！

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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    13票
  • 兴趣一般：
    34票
  • 很感兴趣：
    30票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    47票
  • 难度适中：
    5票
  • 制作简单：
    12票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    12票
  • 时间长度适中：
    7票
  • 时间短：
    27票
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