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鸡汤抄手

制作时间：
10-30分钟
菜谱简介

鸡汤抄手是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对鸡汤抄手这道菜的喜爱度达到90%，如果您也曾经做过鸡汤抄手这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的鸡汤抄手；制作鸡汤抄手的食材有：抄手皮,猪肉馅,鸡汤,生姜粉,胡椒粉等；只需花费35分钟,您就能吃到一道简单又富营养的鸡汤抄手，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于鸡汤抄手在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
主食：
馄饨
食材
步骤
1

肉馅中加入生姜粉、胡椒粉、精盐和鸡蛋，搅拌均匀；分三次加入冷鸡汤50克，搅拌上劲，让肉馅充分吸入水分。（可以不加鸡蛋，多加60克汤）

2

取一张抄手皮平放于手心，放适量肉馅于抄手皮中央，将抄手皮沿对角线对折，将其中一个角抹上一点肉汁，用中指尖向后勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏合

3

抄手皮和包好的抄手

4

水烧开后，放入抄手煮熟

5

面碗中放入适量鸡汤，加入少许精盐和胡椒粉，可以放入适量葱花，将煮熟的抄手捞入面碗即可

6

成品图

7

成品图

8

成品图

小贴士：
１、肉馅的搅拌是关键，肉馅要剁或绞得细一点，馅中可以加入大约肉馅重量50%的汤或水，搅拌好的肉馅有黏性成茸状。|２、肉馅按抄手皮重量的70%准备，加水和匀后基本上分量正好。|
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    48票
  • 兴趣一般：
    43票
  • 很感兴趣：
    49票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    40票
  • 难度适中：
    23票
  • 制作简单：
    9票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    25票
  • 时间长度适中：
    9票
  • 时间短：
    16票
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