青椒兔丁是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对青椒兔丁这道菜的喜爱度达到92%,如果您也曾经做过青椒兔丁这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的青椒兔丁;制作青椒兔丁的食材有:兔丁,儿荆条,豆瓣,葱,姜,蒜,老抽等;只需花费30分钟,您就能吃到一道简单又富营养的青椒兔丁,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于青椒兔丁在哪里吃到,你也可以去试试;
先将兔丁洗净,控干
将控干水的兔丁加去盐,老抽,料酒,淀粉,豆瓣,花椒粉搅拌均匀。(我是四川人,豆瓣是我的爱,给点豆瓣又有颜色又有味道,如果亲不喜欢可以去掉,就适当增加盐和老抽的分量就好)腌制20分钟
趁着腌制兔丁的时候,将二荆条斜着切成滚刀状(我家二荆条不够了,正好家里有青椒,我就用了一个青椒顶替,谅解一下,节约总是好的),把姜,蒜,葱切了,我都切的小块,这样香一些。
锅里放油烧热,放入姜,葱,蒜爆香。(第一次做菜谱,忘了拍放姜葱蒜的照片了)然后将兔丁放入,进行翻炒
待到兔丁放入大火翻炒3_4分钟后,大概7成熟时,放入青椒一起炒制。炒熟装盘即可。
食材:干辣椒适量/鲜麻椒适量/葱姜蒜适量/香叶适量/八角适量/小龙虾1000g/花生油适量/精盐适量
食材:香料适量/花生油适量/精盐适量/小龙虾1000g
食材:小龙虾1kg/豆瓣酱2大勺/花椒B5g/麻椒B5g/辣椒B5只/冰糖A10g/耗油A2大勺/酱油A少许/盐A少许/麻油一小勺/香葱一小把/十三香10g/红辣椒一个/香叶B5片/小荤香B5g/草果B2个/肉豆蔻B1个
食材:小龙虾1000g/菜籽油100g/盐适量/姜片适量/大蒜5瓣/花椒30粒/八角2个/二荆条辣椒5个/郫县豆瓣酱1勺/生抽15ml/鸡精少许/大葱适量/干辣椒50g/清水100g
食材:小龙虾2斤/花椒适量/麻椒适量/干辣椒适量/葱、姜、蒜适量/白糖适量/花生油适量/麻辣小龙虾调教一袋