辣味年糕是家常菜中的热门菜,也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对辣味年糕这道菜的喜爱度达到68%,如果您也曾经做过辣味年糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的辣味年糕;制作辣味年糕的食材有:年糕,豆瓣酱,白糖,洋葱,青椒等;只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的辣味年糕,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于辣味年糕在哪里吃到,你也可以去试试;
年糕拆封
将年糕切成块
洋葱、青椒切成条
起油锅,取少部分洋葱入锅炒,加豆瓣酱炒
将豆瓣酱炒出红油,加适量水烧开后年糕入锅炒
炒至年糕微软,加盐、白糖炒,炒至食材入味,汤汁少关火
另起油锅,将洋葱、青椒过油后放在石锅中
倒入炒好的年糕翻拌一下即可享用
食材:小龙虾1000g/大葱一颗/大蒜一头/花椒少许/红辣椒若干/老抽少许
食材:干辣椒面/花椒粒/生抽/蚝油/鸡精/醋少许/芝麻酱/青椒/白砂糖少许/胡椒粉/小龙虾6斤/大葱/蒜/啤酒半瓶/精盐/姜
食材:小龙虾1000g/植物油适量/鸡精少量/香葱50g/姜片8片/料酒2勺/辣椒粉适量/花椒一小把/八角2个/草果1个/桂皮适量/小茴香适量/白芷适量/香叶5片/陈皮适量/生抽适量/老抽适量
食材:葱姜蒜,各种香料80克/小龙虾三斤
食材:小龙虾半斤/香叶适量/八角适量/桂皮适量/胖子麻辣鱼调料一勺/花椒适量/辣椒粒,微辣适量/姜片,蒜片适量/老酒半斤/大葱调味用,适量就可