椒盐水鱼是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对椒盐水鱼这道菜的喜爱度达到77%,如果您也曾经做过椒盐水鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的椒盐水鱼;制作椒盐水鱼的食材有:鸡精,生粉(地瓜粉),水鱼,椒盐,葱白等;只需花费10分钟,您就能吃到一道简单又富营养的椒盐水鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于椒盐水鱼在哪里吃到,你也可以去试试;
将水鱼头部去掉,去除内脏,洗净切段,用鸡精和姜片腌制10分钟。
将腌好的水鱼沥干水分,扑上生粉(地瓜粉)
锅里入油,油温烧至8成热,下鱼块炸,炸到两面金黄后即可,油温一定要高,要不鱼就不酥脆,容易吃油。
沥干油后,出锅趁热撒上椒盐就可以了~也可以撒点葱花别有一番风味哦~
食材:料酒适量/干辣椒适量/孜然适量/香菜适量/醋适量/花生油适量/精盐适量/冰糖适量/花椒适量/八角适量/酱油适量/小龙虾1000g/肉桂适量/大葱适量/肉豆蔻适量/小葱适量/啤酒适量/茴香适量
食材:小龙虾1kg/豆瓣酱2大勺/花椒B5g/麻椒B5g/辣椒B5只/冰糖A10g/耗油A2大勺/酱油A少许/盐A少许/麻油一小勺/香葱一小把/十三香10g/红辣椒一个/香叶B5片/小荤香B5g/草果B2个/肉豆蔻B1个
食材:小龙虾2斤/花椒25/麻椒25克/干辣椒段60克/姜片10克/八角3-4个/草果1个/桂皮5克/香叶5克/植物油200ml/料酒半碗/紫苏适量
食材:小龙虾2斤/花椒25克/麻椒25克/干辣椒段60克/大蒜40克/冰糖40克/料酒40克/姜片10克/八角2个/草果1个/肉蔻5克/桂皮5克/香叶5克/丁香5克
食材:小龙虾500克/郫县豆瓣辣酱1大勺/植物油2勺/料酒1勺/八角1个/桂皮少许/香叶几片/十三香少许/高汤适量/辣椒粉1大勺/麻油1勺