菜谱
城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱
推广

小鱼锅贴

用餐人数：
1-2人
菜谱简介

小鱼锅贴是川菜中的热门菜，也是去川菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对小鱼锅贴这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过小鱼锅贴这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的小鱼锅贴；制作小鱼锅贴的食材有：精盐,胡萝卜,花生油,大葱,小麦面粉等；只需花费49分钟,您就能吃到一道简单又富营养的小鱼锅贴，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于小鱼锅贴在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
川菜
加工工艺：
熬
食材
步骤
1

胡萝卜切末，

2

葱切末

3

加少量的水,面，油（下锅就不用放油了）盐搅拌成糊状

4

一勺放入平底锅

5

用铲子摊平

6

继续（有点象街上卖韭菜饼的驾式）

7

摊好了

8

反面

9

成功的一块饼

10

做了好多

11

锅内少许油

12

饼放入小火煎

13

只煎一面，煎好取出（最好用吸油纸吸干油，我没有，就没用。不过接下来的饼没有这么油，呵呵）

14

切小块即可

小贴士：
正宗的湖上渔家"小鱼锅塌"，鱼是"小鱼"，通常体长一二寸，锅是铁锅，急火烧之容易快熟，面和得较稀，贴在锅边总要往下坠，就"塌"下来了，熟后上簿下厚，故叫"锅塌"。传统的做法是：
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    48票
  • 兴趣一般：
    33票
  • 很感兴趣：
    17票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    10票
  • 难度适中：
    10票
  • 制作简单：
    31票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    9票
  • 时间长度适中：
    19票
  • 时间短：
    46票
去哪吃
热门标签
相关专题
查看更多

首页- 关于- 推广
粤ICP备09180838号  版权所有2024 ©城帮网