菜谱
城帮网--美食

地标导航

首页 > 美食 > 菜谱
推广

香烤猪蹄

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
1-2小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

香烤猪蹄是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对香烤猪蹄这道菜的喜爱度达到81%，如果您也曾经做过香烤猪蹄这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的香烤猪蹄；制作香烤猪蹄的食材有：猪蹄,老卤汤,香叶,八角,小茴香等；只需花费43分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香烤猪蹄，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于香烤猪蹄在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
烤
功效：
增强免疫力
食材
步骤
1

猪蹄，一切为二。

2

备好所需要调料。

3

锅中加入少许陈皮和花椒粒煮开。

4

放入猪蹄大火煮5分钟。

5

把猪蹄用温水洗过，加入老卤汤中，加入调料，加入开水沫过猪蹄。

6

加入酱油、精盐。

7

大火烧开后，转中小火炖约1小时，筷子能扎入皮内。泡半小时，取出沥去汤汁。

8

涮上橄榄油，撒上孜然粉和孜然粒。

9

烤箱热风烤，上下火200度预热。

10

烤盘上涮油，放上猪蹄。

11

入烤箱烤15分钟就可以了。根据烤箱和猪蹄，大约20分钟左右。

小贴士：
1、没有老卤汤，可以用卤肉料包。2、卤制时间看猪蹄大小。3、喜欢辣的撒些辣椒粉就可以了。卤汤制作，来自梅依旧老师帖子，调料也并非缺一不可哈：酱油30毫升、冰糖80克、盐10克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、花椒10粒、八角2个、小茴香2克、香叶5片、桂皮1段、良姜一块、、甘草3片、丁香3粒、山柰3片、草蔻2个、香砂5粒、白芷3片、陈皮1块、红曲米8克、料酒10克、骨汤适量。
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    46票
  • 兴趣一般：
    19票
  • 很感兴趣：
    27票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    32票
  • 难度适中：
    13票
  • 制作简单：
    31票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    13票
  • 时间长度适中：
    37票
  • 时间短：
    16票
去哪吃
热门标签
相关专题
查看更多

首页- 关于- 推广
粤ICP备09180838号  版权所有2024 ©城帮网