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酸菜水饺

准备时间：
10分钟内
制作时间：
1-2小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

酸菜水饺是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对酸菜水饺这道菜的喜爱度达到66%，如果您也曾经做过酸菜水饺这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的酸菜水饺；制作酸菜水饺的食材有：酸菜,猪肉,面粉,十三香,耗油等；只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的酸菜水饺，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于酸菜水饺在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
场景日常：
早餐/夜宵
主食：
面食/饺子
食材
步骤
1

猪肉剁成馅

2

酸菜洗干净，切丝，然后把酸菜丝再洗一次或两次，再剁成小块，最后用手挤出水分，备用

3

葱姜适量，切细末

4

酸菜，肉，葱，姜，放入一个盆里

5

面粉加水，和成面团，醒十五分钟

6

馅里面放入盐，油，料酒，耗油，酱油鸡精糖，搅拌均匀

7

面揉成长条，用刀切一小块一小块的

8

把小段，擀成面饼

9

放入适量肉馅

10

包成饺子

11

锅里添半多锅水，烧开后下饺子，用铲子搅水，以免饺子粘锅，待水再次开后适量添些凉水，如此反复，每次谁开都添些凉水，一共添4次，（一般别的馅饺子就添三次就行因为酸菜饺子煮火大点才好吃，所以我多添一次）等五次水开后就可以关火，捞出饺子，享用了！

小贴士：
酸菜因为腌制时间较长，需要多次清洗，切丝后也要清洗几次，然后也要把酸菜里多余的水分挤出。这样吃的酸菜口干才清爽。 酸菜馅里放糖是为了中和酸菜的酸味。 猪肉最好选那种带些肥肉的，酸菜比较吸油，太瘦的肉吃起来会很柴
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    16票
  • 兴趣一般：
    38票
  • 很感兴趣：
    45票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    22票
  • 难度适中：
    40票
  • 制作简单：
    36票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    11票
  • 时间长度适中：
    43票
  • 时间短：
    7票
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