五香肉卷

1

杯子倒入酵母和温水，搅拌均匀。

2

把酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。

3

用手和成软硬适中的面团，盖好发酵。

4

肉末加入各种调料，拌匀腌一会儿。

5

发好的面团揉匀，擀成长方形。

6

均匀的抹上一层腌的的肉末。

7

自上而下卷起来，切成均匀的小剂子。

8

两个叠放一起，筷子放中间，向下压。

9

抽出筷子，捏住两端，像扭麻花一样扭几下。

10

捏住两端向下，捏紧接口处。

11

全部做完后，冷水上锅，大火烧开。

12

大约25分钟左右即可，关火后焖3分钟。