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巧克力曲奇

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
2小时以上
用餐人数：
6人以上
菜谱简介

巧克力曲奇是零食中的热门菜，也是去零食馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对巧克力曲奇这道菜的喜爱度达到70%，如果您也曾经做过巧克力曲奇这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的巧克力曲奇；制作巧克力曲奇的食材有：黄油,糖粉,细砂糖,全蛋液,低筋面粉等；只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的巧克力曲奇，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于巧克力曲奇在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
零食, 小吃快餐
加工工艺：
烤
场景日常：
下午茶
西点：
饼干
食材
步骤
1

提前准备好软化的黄油，打至顺滑

2

倒入糖粉和细砂糖，打发至变白蓬松

3

分次加入全蛋液

4

打发至完全融合

5

准备好可可粉和低筋面粉

6

过筛至打发好的黄油中

7

用刮刀轻轻拌匀无干粉

8

装入裱花袋中

9

在辅好油纸的烤盘上，均匀挤出自己喜欢的花型

10

送入烤箱中层：180度、上下火、烤15~20分钟左右

11

取另一辅好油纸的烤盘，均匀挤出自己喜欢的花型

12

送入另一台烤箱中层：180度、上下火、烤15~20分钟左右

13

最后几分钟注意观察

14

最后几分钟注意观察

15

取出烤盘

小贴士：
1、做曲奇的黄油必须提前软化到位2、分次加入全蛋液，且每加一次都需在完全融合后，再加下一次，是避免水油分离3、曲奇花型随自己喜欢及自家的花嘴来4、烤制时间和温度视自家烤箱定
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    29票
  • 兴趣一般：
    49票
  • 很感兴趣：
    25票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    14票
  • 难度适中：
    22票
  • 制作简单：
    44票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    5票
  • 时间长度适中：
    34票
  • 时间短：
    24票
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