梭子蟹是海鲜中的热门菜,也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一;在城帮网美食频道中用户对梭子蟹这道菜的喜爱度达到89%,如果您也曾经做过梭子蟹这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的梭子蟹;制作梭子蟹的食材有:梭子蟹,普通面粉,淀粉,酱油,料酒等;只需花费36分钟,您就能吃到一道简单又富营养的梭子蟹,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于梭子蟹在哪里吃到,你也可以去试试;
梭子蟹清洗干净,去壳,切成二半。
把蟹的大钳剪下来,用刀背砸一下。
面粉和淀粉搅拌均匀1:1的比例
起油锅,油多一些。
蟹的切口在面粉里沾一下,粉多沾一些。
放入油里
炸至面粉结壳即可
蟹钳不用沾面粉,直接在油里炸一下,至变成红色即可。
把油倒出去,只留一些底油,倒入所有蟹。
放入姜片
加料酒
加酱油
加糖
加些开水
水位至蟹的一半处
盖上盖子,烧二分钟。
撒小葱
美味
食材:小龙虾800g/辣椒段适量/香叶4片/陈皮4个/八角4个/啤酒半瓶/麻辣香锅料1包/洋葱半个/香菜1颗
食材:小龙虾1000g/红99火锅底料150g/啤酒500ml
食材:小龙虾1.5斤/大葱一根/生姜粉半小勺/大蒜头1/2蒜头/青椒2个/调料包(小龙虾,螺丝专用)1包/料酒40ml
食材:葱姜蒜10g/生抽5ml/醋3ml/精盐少许/辣椒酱20克/姜10g/花椒20个/龙虾500g/大蒜10g/花生油30ml/白糖5g
食材:小龙虾1000g/色拉油100ml/干辣椒50g/鲜辣椒50g/鲜麻椒50g/香叶4片/大蒜8瓣/八角4个/辣酱3勺/生抽2勺/老抽1勺/白糖10g/白酒1大勺/蚝油1勺