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米酒

准备时间：
2小时以上
制作时间：
2小时以上
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

米酒是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对米酒这道菜的喜爱度达到83%，如果您也曾经做过米酒这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的米酒；制作米酒的食材有：酵素机机体,蒸锅,糯米,酒曲一包,勺子等；只需花费28分钟,您就能吃到一道简单又富营养的米酒，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于米酒在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
功效：
排毒
食材
步骤
1

第二步，泡米，蒸米 1.将糯米洗净，加入3倍以上的水浸泡8小时（最好用酵素桶泡米）2.将泡好的糯米清洗干净捞出放入不锈钢碗，放入蒸锅里面蒸，蒸熟为

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第三步：开机预热，净化空气提前1小时接通酵素机电源，启动负离子净化空气及臭氧灭菌功能，并关闭门窗，养护良好的制作环境。

3

第四步：接种1.将蒸好的糯米倒入盆中冷却；2.将适量的酒曲菌倒入接种盒里面，用50-100ML纯净水或凉开水化开；3.将菌液加入冷却后（不超过35度）的糯米饭中，同时用筷子不停搅拌，使糯米受菌均

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第五步：入玻璃罐1.把接种好的糯米，用勺子装入玻璃罐内

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2.用手揉搓均匀后在表面中间部分按出一个凹陷小窝，在小窝中加入适量的纯净水（水平米面即可）盖好密封盖。

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2.用手揉搓均匀后在表面中间部分按出一个凹陷小窝，在小窝中加入适量的纯净水（水平米面即可）盖好密封盖。

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第六步：入机，选择功能1.将调配好原材料的玻璃罐放置到机体内；2.按功能键，对应米酒的功能状态指示灯闪烁，按开始键进入工作状态；

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第六步：入机，选择功能1.将调配好原材料的玻璃罐放置到机体内；2.按功能键，对应米酒的功能状态指示灯闪烁，按开始键进入工作状态；

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第七步：成品经过72小时的发酵后，香喷喷的米酒出来了

小贴士：
温馨提示：做好的米酒，建议置于5-15度低温环境中密封保存。可直接饮用，也可以加热蒸煮后饮用（加上红枣、鸡蛋、银耳等食材一起煮，味道更佳。）
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    19票
  • 兴趣一般：
    6票
  • 很感兴趣：
    48票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    11票
  • 难度适中：
    38票
  • 制作简单：
    49票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    45票
  • 时间长度适中：
    47票
  • 时间短：
    39票
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