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卤藕片

菜谱简介

卤藕片是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对卤藕片这道菜的喜爱度达到73%,如果您也曾经做过卤藕片这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的卤藕片;制作卤藕片的食材有:巴河莲藕,辅料桂皮,香叶,老抽,大葱等;只需花费14分钟,您就能吃到一道简单又富营养的卤藕片,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于卤藕片在哪里吃到,你也可以去试试;

食材
步骤
1

莲藕洗净,去皮

2

煮水,淹没莲藕约2/3的位置,将卤料包放入水中,并且加入生抽,老抽,味道如果重一点就多加点,将莲藕进行滚动,充分吸收卤汁。

3

将炖锅盖上盖子,最好能够选择透明材质(玻璃钢的)可以看到这个实物的炖煮过程,浸泡约10分钟左右。

4

炖煮时火不宜太大,要让卤汁慢慢渗透到莲藕里面,炖煮2小时左右用筷子在莲藕上面扎空,一个是入味,其次判断莲藕煮的程度一边掌握火候

5

卤好的;莲藕切片,摆盘,可以开吃了

小贴士:
注意中途需要给莲藕开孔哦
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综合评分:
  • 制作兴趣:
  • 不感兴趣:
    23
  • 兴趣一般:
    14
  • 很感兴趣:
    39
  • 制作难度:
  • 难度很大:
    19
  • 难度适中:
    44
  • 制作简单:
    41
  • 制作时间:
  • 时间太长了:
    7
  • 时间长度适中:
    14
  • 时间短:
    24
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