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玫瑰曲奇

制作时间：
10-30分钟
菜谱简介

玫瑰曲奇是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对玫瑰曲奇这道菜的喜爱度达到81%，如果您也曾经做过玫瑰曲奇这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的玫瑰曲奇；制作玫瑰曲奇的食材有：低筋面粉,鸡蛋,辅料盐,干玫瑰花,黄油等；只需花费43分钟,您就能吃到一道简单又富营养的玫瑰曲奇，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于玫瑰曲奇在哪里吃到，你也可以去试试；
食材
步骤
1

黄油白砂糖粉混合搅拌至黄油发白

2

加入鸡蛋继续搅拌，直至蛋液完全吸收。

3

加入低筋面粉，干玫瑰花瓣。

4

充分捣碎，搅拌。

5

将面糊捏成团。

6

塑性呈细长圆柱状。

7

卷上油纸，放入冰箱冷冻30分钟并预热烤箱（上下170度）

8

从冰箱取出去除油纸，切成厚度为0.5-1cm的片状并摆盘。

9

待烤箱预热完毕，送入烤箱设定烤箱时间为18分钟

小贴士：
不同的曲奇各有特色，它们的煮法皆是以大量的水作凝聚力量。这些水份用来使底饼变得尽可能薄(在这种情况下称为"batter")，并能容许泡泡出现。之后会加入大量的牛油和蛋，因其含有大量的油，这使得曲奇能在微波炉煮完。与其蒸发及增厚混合物，不如让其留下，使泡泡饱和而由蛋中的少量水份处逃离，而二氧化碳会因加热而释放。这个饱和过程制造了曲奇最吸引人的特性，就是爽快的口感。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    44票
  • 兴趣一般：
    7票
  • 很感兴趣：
    43票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    35票
  • 难度适中：
    27票
  • 制作简单：
    37票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    20票
  • 时间长度适中：
    7票
  • 时间短：
    26票
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