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香干炒腊肉

制作时间：
30~60分钟
菜谱简介

香干炒腊肉是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对香干炒腊肉这道菜的喜爱度达到84%，如果您也曾经做过香干炒腊肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的香干炒腊肉；制作香干炒腊肉的食材有：香干,腊肉,大红椒,豆豉,花椒等；只需花费26分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香干炒腊肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于香干炒腊肉在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
场景日常：
午餐
食材
步骤
1

腊肉洗净切片，豆豉洗净后用清水泡五分钟，香干、大红椒洗净切块。

2

锅内放水烧开，将香干入锅过一下水盛出，这样可以去除石膏味。（注：本步骤忘拍照片，所以此照片错误）

3

锅内倒油，放豆豉、花椒爆香，然后放腊肉翻炒均匀。

4

再放入香干，加适量盐，翻炒至香干呈焦黄色。

5

放入红椒，然后加1汤匙清水，翻炒均匀，这样香干的口感会更好。

6

再加入1勺蚝油，2勺生抽提味。

7

出锅装盘。豆豉、腊肉的香味和香干的焦软融合在一起简直太好吃了。

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综合评分：
  • 制作兴趣：
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  • 兴趣一般：
    21票
  • 很感兴趣：
    42票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    28票
  • 难度适中：
    16票
  • 制作简单：
    32票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    44票
  • 时间长度适中：
    28票
  • 时间短：
    39票
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