麻辣肥蛤是海鲜中的热门菜，也是去海鲜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对麻辣肥蛤这道菜的喜爱度达到86%，如果您也曾经做过麻辣肥蛤这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的麻辣肥蛤；制作麻辣肥蛤的食材有：肥蛤,红99,啤酒等；只需花费22分钟,您就能吃到一道简单又富营养的麻辣肥蛤，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于麻辣肥蛤在哪里吃到，你也可以去试试；
肥蛤吐净泥沙，冲洗干净
准备好红99，葱姜也可以不加
啤酒拉开瓶准备好，此步骤忘记拍照
锅中倒底油炒红99，炒匀后加啤酒
煮沸后倒入肥蛤，翻炒几下，如果啤酒没不过肥蛤再加适量开水
肥蛤开口后不要经常翻动，直到大部分都开口后关火，出锅
食材：小龙虾600克/葱花适量/姜片3片/花椒5克/麻椒2克/小米干辣椒10克/酱油适量/白酒5克/香菜1棵
食材：麻椒适量/龙虾调料包适量/红辣椒适量/花生油适量/小龙虾1000g/大葱适量/精盐适量
食材：料酒适量/干辣椒适量/孜然适量/香菜适量/醋适量/花生油适量/精盐适量/冰糖适量/花椒适量/八角适量/酱油适量/小龙虾1000g/肉桂适量/大葱适量/肉豆蔻适量/小葱适量/啤酒适量/茴香适量
食材：麻辣香锅底料适量/料酒适量/花生油适量/小龙虾500g/大葱适量/蒜适量/精盐少许/啤酒适量/姜适量
食材：小龙虾500g/火锅底料30g/豆瓣酱30g/花椒粒适量/干辣椒适量/洋葱适量/大蒜适量/老姜适量/白糖适量/料酒适量