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凉瓜炒肉

准备时间：
10-20分钟
制作时间：
10-20分钟
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

凉瓜炒肉是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城帮网美食频道中用户对凉瓜炒肉这道菜的喜爱度达到75%，如果您也曾经做过凉瓜炒肉这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的凉瓜炒肉；制作凉瓜炒肉的食材有：苦瓜,瘦肉,酱油,姜蒜,姜粉等；只需花费12分钟,您就能吃到一道简单又富营养的凉瓜炒肉，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于凉瓜炒肉在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
菜系：
家常菜
加工工艺：
炒
场景日常：
晚餐
食材
步骤
1

瘦肉切片，加入姜粉，盐，酱油，料酒腌至入味后调入生粉。

2

苦瓜切片，片成厚度适中的片，不要太薄，太薄很容易熟透。

3

锅内热油，放入姜蒜爆香后倒入瘦肉，用筷子快速翻开后快速翻炒起锅。

4

锅内留油，下苦瓜快速翻炒，加点盐，苦瓜稍稍变色即可。

5

倒入瘦肉，翻炒几下起锅。

小贴士：
炒苦瓜时，要保持苦瓜青绿色就要起锅，这样才脆口。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    8票
  • 兴趣一般：
    5票
  • 很感兴趣：
    48票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    41票
  • 难度适中：
    47票
  • 制作简单：
    18票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    39票
  • 时间长度适中：
    39票
  • 时间短：
    21票
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