鼓油鸡

1

鸡肉洗干净放盘子里

2

姜丝和蒜米切好备用

3

锅里放入花生油

4

同时放等量一样的酱油

5

加入少量香油

6

加少许盐

7

把锅里的调料调和均匀

8

把鸡肉放进去，让每块鸡肉都沾上酱汁

9

然后盖上锅盖中火煮

10

待锅冒气后10秒改为小火，翻动每一块鸡肉，再盖上一分钟后再翻，同样的步骤直到鸡肉熟。

11

加入姜丝和蒜米，再焖2分钟。

12

把鸡肉切成块，把锅里的酱汁倒在鸡肉上即可。