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粉皮炖鸡

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

粉皮炖鸡是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对粉皮炖鸡这道菜的喜爱度达到80%，如果您也曾经做过粉皮炖鸡这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的粉皮炖鸡；制作粉皮炖鸡的食材有：地瓜淀粉,土鸡,酱油,冰糖,大葱等；只需花费34分钟,您就能吃到一道简单又富营养的粉皮炖鸡，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于粉皮炖鸡在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
炖
汤羹饮品：
炖品
食材
步骤
1

淀粉加入300克水搅拌好，颗粒很容易就会化开，放置1个小时，然后用筷子搅拌好。

2

取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。

3

放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了取出来的粉皮非常的筋道。

4

将粉皮切成条状备用

5

锅中放油，油热后，倒入葱姜末，倒入鸡块翻炒至变色

6

倒入适量的水、酱油、冰糖、煮至鸡块熟透

7

放入粉皮，放入盐即可起锅

小贴士：
粉皮要筋道，和水的比例有很大的关系，一般是1：1.5。比较筋道。2，切的时候，为了防粘，可以涂少许的油，就不容易粘了。3，做粉皮的盘子，一定也要涂油，这样取出的时候就容易多了。4，再制作的时候，为了节约时间可以用两个盘子交替进行，非常方便。5，鸡汤，一定是
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    39票
  • 兴趣一般：
    20票
  • 很感兴趣：
    13票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    9票
  • 难度适中：
    11票
  • 制作简单：
    12票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    38票
  • 时间长度适中：
    25票
  • 时间短：
    7票
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