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桂花红豆糕

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
30分钟-1小时
用餐人数：
3-4人
菜谱简介

桂花红豆糕是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对桂花红豆糕这道菜的喜爱度达到70%，如果您也曾经做过桂花红豆糕这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的桂花红豆糕；制作桂花红豆糕的食材有：糯米粉,糖,水,干桂花,赤小豆等；只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的桂花红豆糕，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于桂花红豆糕在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
加工工艺：
蒸
西点：
点心
主食：
糕点
食材
步骤
1

先做红豆沙：红豆浸泡4小时以上。（可以中午的时候泡下，晚上煮正好）

2

大火煮开后，转小火煮一个小时。（临睡前定了时，熄火后焖到早上很烂了）

3

用料理机打碎。

4

入锅加入油、糖炒。

5

炒干。做糕软点硬点无所谓，做馅的话就要炒的稍稍硬点。

6

接下来做桂花红豆糕：糯米粉和粘米粉混合，加入红豆沙。

7

加水搅拌至上图所示状态，水酌情添加。（粘米粉是自己用料理机打的，红豆沙炒的时候加了糖，所以糕里不再另外加糖了）

8

盆内抹油防粘。

9

入粉团，抹平遍撒桂花。

10

冷水入锅，水开后转中小火蒸20分钟，焖10分钟左右即可出锅。

小贴士：
1、盆内抹油防粘这一步，我抹的是黄油，不能用色拉油那反倒会粘盆。2、纯豆沙揉在里头做的糕，就是香浓哦！
请你来投票
综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    18票
  • 兴趣一般：
    11票
  • 很感兴趣：
    28票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    47票
  • 难度适中：
    18票
  • 制作简单：
    16票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    31票
  • 时间长度适中：
    27票
  • 时间短：
    15票
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