猪肉大葱包是一道广大吃货非常喜欢的美食,口感丰富并且极具营养;在城帮网美食频道中用户对猪肉大葱包这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过猪肉大葱包这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的猪肉大葱包;制作猪肉大葱包的食材有:酵母,蚝油,生抽,白胡椒,小麦面粉等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的猪肉大葱包,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于猪肉大葱包在哪里吃到,你也可以去试试;
葱白切成小粒。
将猪肉和姜片一起剁成蓉,并将其中不易剁碎的肉筋挑出
将剁好的猪肉馅和葱粒放入大碗中,倒入熟植物油、蚝油、生抽和食盐。
顺时针将馅料搅拌均匀。
往肉馅里加入清水,然后顺时针搅拌肉馅,直到加入的清水被肉馅吸收。
搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏2个小时
酵母用30-40度的温水搅拌均匀,放置5-10分钟
将酵母水倒入面粉中,往面粉中再加入适量的温水,将盆里的面粉搅成棉絮状。
将盆里的面揉成面团,盖上保鲜膜放在暖和的地方发酵1-2个小时。
面团膨胀至原来的两倍大小,在中间用手指戳一个洞,不回缩即是发酵好了。
发好的面团要再次充分揉,排出面团里面的气泡,切成大小均等的剂子。
将剂子擀成中间厚四周薄的包子皮,如果用擀面杖不熟练,可用手将四周捏薄,取适量的肉馅放在包子皮中间。新手可先少放点馅。
包子坯放入蒸锅中,包子与包子中间要留些间隙,二次发酵15分钟。
冷水起蒸,蒸15-20分钟,关火后闷2-3分钟后再打开蒸锅。
食材:小龙虾700g/青椒1根/土豆2个/桂皮2个/香叶4个/八角2个/干辣椒8个/姜片6片/花椒适量/郫县豆瓣酱1勺/料酒1勺/啤酒500ml/冰糖6个/海鲜酱油适量
食材:小龙虾2斤/麻椒25克/干辣椒段60克/糖蒜40克/大蒜40克/姜片10克/八角3-4个/桂皮5克/香叶5克/火锅底料一块/黄瓜半个/香菜适量/啤酒一瓶
食材:香料适量/花生油适量/精盐适量/小龙虾1000g
食材:小龙虾三斤/青椒1个/啤酒一罐/白饭一碗/辅料蒜1个/生姜半个/干辣椒5个/十三香一份/酱油适量
食材:小龙虾650克/蛤蜊500克/黄瓜一条/大葱一根/洋葱250克/大蒜200克/生姜50克/红油豆瓣酱50克/麻辣底料50克/辣椒干20克/干花椒15克/卤料包10克/香葱6棵/灯笼青椒1个/白糖80克/白胡椒粉1克/菜籽油100克/啤酒500ml/高汤250ml/蚝油50克/鸡精8克/芝麻3克/香菜1棵/云南过桥米线100克