渍菜粉

1

主辅料：酸菜、五花肉、粉丝。

2

把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝。

3

起锅热油，爆香葱姜。

4

放入五花肉煸炒。

5

开旺火，烹入料酒。

6

加入生抽。

7

翻炒均匀。

8

放入酸菜。

9

加入适量清水，烧制5分钟。

10

加盐调味。放入粉丝。

11

煨制2--3分钟，至粉丝没有硬芯即可。

12

放味精提鲜。翻炒均匀即可关火。

13

出锅装盘。