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荷塘月色

准备时间：
30分钟-1小时
制作时间：
10分钟内
用餐人数：
1-2人
菜谱简介

荷塘月色是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城帮网美食频道中用户对荷塘月色这道菜的喜爱度达到84%，如果您也曾经做过荷塘月色这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的荷塘月色；制作荷塘月色的食材有：蛋清,花雕酒,白胡椒粉,杏鲍菇,青豆等；只需花费44分钟,您就能吃到一道简单又富营养的荷塘月色，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于荷塘月色在哪里吃到，你也可以去试试；
其他信息
场景日常：
宴请
汤羹饮品：
汤
人群：
白领
食材
步骤
1

杏鲍菇和莴笋切小丁备用

2

鱼肉加入花雕酒腌制10分钟

3

鱼肉切小丁和杏鲍菇加入淀粉和蛋清少许盐入味

4

放入搅拌机，打成泥

5

蛋糕模具内刷黄油方便脱模

6

鱼泥拌出筋后，倒模具碗内铺平

7

嵌入青豆

8

隔水蒸10分钟

9

锅内高汤煮耦片杏鲍茹丝

10

莴笋榨汁，取3－4勺绿汁，倒入汤内

11

用藕做底盘，用牙签固定蒸熟的鱼泥，最后用荷叶装饰

小贴士：
鱼肉也可换成鸡肉或豆腐等提鲜的食材。
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综合评分：
  • 制作兴趣：
  • 不感兴趣：
    49票
  • 兴趣一般：
    28票
  • 很感兴趣：
    42票
  • 制作难度：
  • 难度很大：
    5票
  • 难度适中：
    31票
  • 制作简单：
    26票
  • 制作时间：
  • 时间太长了：
    43票
  • 时间长度适中：
    47票
  • 时间短：
    30票
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