甜薄撑

1

花生先用锅炒香，去除花生衣，然后辗碎成花生米，再加入糖混合均匀；

2

糯米粉与粘米粉放入大碗里；

3

打入一只鸡蛋；

4

清水慢慢注入；

5

然后搅拌均匀至无颗粒状态；

6

搅拌好的粉浆；

7

平底锅，倒入一点油；（油要均匀地将平底锅沾上）

8

倒入适量的粉浆；

9

中火将面片煎熟（稍转金黄），提起平底锅，整个饼片都会移动的时候，将饼片翻另一面再煎至金黄；

10

放上糖花生碎；

11

稍放凉后，卷起来；

12

再切件就可以享食。